各鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處、市局相關股（室、隊）：

　　現將《羅定市市場監(jiān)督管理局2023年食品生產監(jiān)督檢查計劃的通知》印發(fā)給你們，請認真貫徹落實。執(zhí)行中如遇問題請與食品生產安全監(jiān)管股聯系。

　　聯系人及電話：鄧思思，0766-3929309。

　　電子郵箱：ldspg@163.com。

羅定市市場監(jiān)督管理局

2023年3月1日   

羅定市市場監(jiān)督管理局2023年食品生產監(jiān)督檢查計劃

　　根據《關于印發(fā)云浮市市場監(jiān)督管理局2023年食品生產監(jiān)督檢查計劃的通知》云市監(jiān)科字〔2023〕31號要求，結合市委、市政府工作要求及我市實際情況，制定本計劃。

　　一、檢查對象

　　全市取得生產許可證的食品生產企業(yè)、取得登記證的食品生產加工小作坊（下簡稱小作坊），以及食品相關產品生產企業(yè)。

　　二、檢查方式

　　各地市場監(jiān)管部門結合日常監(jiān)管、專項工作、有因核查，組織對本轄區(qū)食品及食品相關產品生產企業(yè)、小作坊實施監(jiān)督檢查。監(jiān)督檢查方式為日常監(jiān)督檢查、飛行檢查、體系檢查。

　　三、檢查重點

　　（一）重點檢查類別

　　強化日常監(jiān)督檢查：肉制品、食用油、濕粉類食品、蛋白固體飲料、食醋、食品添加劑等產品風險高、影響區(qū)域廣的食品生產企業(yè)；花生油小作坊；復配食品添加劑生產企業(yè)；食品用塑料包裝容器等類別的食品相關產品生產企業(yè)。

　　強化飛行檢查：屢次監(jiān)督抽檢發(fā)現不合格產品的食品及食品相關產品生產企業(yè)；監(jiān)督檢查中發(fā)現問題較為突出的食品及食品相關產品生產加工單位；食品添加劑“兩超”較為突出的食品生產加工單位；媒體曝光或投訴舉報集中的食品或食品相關產品生產單位；標簽標識問題較多的食品相關產品生產企業(yè)加工單位。

　　（二）監(jiān)督檢查要點

　　食品生產企業(yè)監(jiān)督檢查要點：依照《食品生產經營監(jiān)督檢查管理辦法》有關檢查要求，并重點加強生產環(huán)境條件、進貨查驗、生產過程控制、產品檢驗、標簽和說明書、食品安全自查、信息記錄和追溯、委托生產等方面監(jiān)督檢查。按照國家要總局要求，食品生產企業(yè)的監(jiān)督檢查需實時上傳數據。（已制定了詳細的檢查計劃，詳見附件1）

　　小作坊監(jiān)督檢查要點：重點加強生產加工環(huán)境、生產工藝、原料采購、生產加工、銷售倉儲等方面監(jiān)督檢查。

　　食品相關產品生產企業(yè)監(jiān)督檢驗要點：依照《食品相關產品質量安全監(jiān)督管理暫行辦法》《廣東省市場監(jiān)督管理局關于廣東省食品相關產品生產企業(yè)監(jiān)督檢查的管理辦法》有關檢查要求，并重點加強食品相關產品生產者資質、從業(yè)人員管理、生產環(huán)境條件、設備設施管理、進貨查驗、生產過程控制、產品包裝標識、貯存及交付控制、出廠檢驗、產品追溯和召回、食品安全事故處置等方面監(jiān)督檢查。

　　（三）落實企業(yè)主體責任

　　督促大中型企業(yè)建立并落實食品安全責任制等各項管理制度，按要求配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，食品相關產品生產企業(yè)按要求配備質量安全總監(jiān)、質量安全員，強化主要負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員設立調整、履職的全過程管理。督促小微型企業(yè)完善各項管理制度、真實完整實施記錄、提升食品安全員執(zhí)行力。建立實施危害分析和關鍵控制點體系，強化風險防控能力；督促企業(yè)制定食品安全風險管控清單，有效開展食品安全自查，建立并實施日管控、周排查、月調度工作機制。整改自查及日管控、周排查、月調度中發(fā)現的食品安全風險隱患，通過“粵商通”APP在線提交食品安全自查情況。督促小作坊的每日、每周強化全過程管理，持續(xù)保持生產加工過程合規(guī)。

　　四、檢查安排

　　食品生產年度監(jiān)督檢查計劃應覆蓋所有獲證的食品、食品添加劑生產企業(yè)與食品小作坊。食品相關產品生產企業(yè)年度日常監(jiān)督檢查計劃應覆蓋5類發(fā)證產品，并將往年監(jiān)督檢查中發(fā)現問題較為突出的生產企業(yè)列為重點檢查對象；轄區(qū)內生產企業(yè)少于10家的，要組織全覆蓋檢查；生產企業(yè)數10家以上的，應根據監(jiān)管實際適當增加檢查數量。對實行告知承諾許可的獲證食品相關產品生產企業(yè)例行檢查全覆蓋。

　　（一）市級食品生產年度監(jiān)督檢查安排。

　　按照風險分級分類管理和省局食品及食品相關產品生產檢查工作要求，結合監(jiān)管工作實際，制訂云浮市年度監(jiān)督檢查工作計劃并組織實施。結合省局部署，組織對轄區(qū)內食醋、濕粉類食品、蛋白固體飲料、食品添加劑生產企業(yè)全覆蓋檢查；組織對肉制品、蜂蜜、糕點、水產制品等重點生產企業(yè)的專項監(jiān)督檢查。

　　負責組織落實食品相關產品告知承諾許可獲證企業(yè)全覆蓋例行檢查。

　　（二）各鎮(zhèn)街市場監(jiān)管所食品生產年度監(jiān)督檢查安排。各鎮(zhèn)街市場監(jiān)管所應按照風險分級分類管理及我市年度監(jiān)督檢查計劃組織實施，同時參與省、市級的監(jiān)督檢查工作。結合省、市局部署，組織對轄區(qū)內花生油小作坊實施全覆蓋檢查。

　　五、工作要求

　　（一）各鎮(zhèn)街市場監(jiān)管部門應強化問題整改，針對檢查中發(fā)現的問題督促企業(yè)整改，確保整改完成率100%。同時引導企業(yè)完善食品安全管理制度，真實完整實施記錄、提升食品安全員執(zhí)行力。

　　（二）各鎮(zhèn)街市場監(jiān)管部門要突出事中事后監(jiān)管，重點對抽檢不合格企業(yè)實施監(jiān)督檢查與約談，年度抽檢1次不合格的企業(yè)由鎮(zhèn)街市場監(jiān)管部門實施約談，年度抽檢2次不合格的企業(yè)由市級市場監(jiān)管部門實施約談。

　　（三）各鎮(zhèn)街市場監(jiān)管部門應加強監(jiān)督檢查數據歸集分析工作，記錄、歸集、分析監(jiān)督檢查信息，加強數據整合、共享和利用，完善監(jiān)督檢查措施，提升智慧監(jiān)管水平。每季度結束后3個工作日內填報《廣東省食品、食品相關產品生產監(jiān)督管理動態(tài)信息表》(附件2）報市局食品生產安全監(jiān)管股。

　　附件1：食品食品生產企業(yè)檢查計劃.xls

　　附件2：2023年廣東省食品、食品相關產品生產監(jiān)督管理動態(tài)信息表.xlsx